特徴輸入と国産の両輪

TOMINAGAがかぼちゃの輸入に着手して、44年余り。かつては季節野菜だったかぼちゃも、今では当たり前のように1年中店頭に並ぶようになりました。「おいしさ」という付加価値を備えたかぼちゃづくりと、輸入でトップシェアに上り詰めたノウハウを国産かぼちゃにも応用し、自社商品での周年供給を実現しています。

圧倒的な流通量による、
取扱いシェアNo.1

TOMINAGAは、輸入かぼちゃ市場の約50％の取扱シェアを誇っています。国産品の供給がない時期には、約3,700ヘクタール（東京ドーム約800個分）もの契約農場から得るリアルな産地情報を活かして、さまざまな産地の輸入かぼちゃを供給リレーし、年間を通して安定供給しています。

味センサーで、甘さや食味を選別

かぼちゃは収穫したてではなく、ある程度追熟させてからが食べ頃です。すぐに食べ頃のもの、もう少し待った方がいいものなど、食味は糖度・水分・比重の微妙なバランスによって変わります。TOMINAGAでは、センサーで糖度や水分、比重を読み取り非破壊で選別する、かぼちゃでは初の画期的なシステムを開発しました。成熟度を分析し、甘いだけでなく食味まで美味しいかぼちゃをお届けしています。